Chia-Pudding erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Diese kleinen, schwarzen Samen sind nicht nur ein Trend in der Welt der gesunden Ernährung, sondern auch ein wahres Nährstoffkraftwerk. Ursprünglich aus Mexiko stammend, waren Chiasamen ein Grundnahrungsmittel der Azteken und Maya. Heutzutage findet man sie in vielen Küchen, von Smoothies bis hin zu Desserts. Die Vielseitigkeit der Chiasamen macht sie zu einer bevorzugten Zutat in zahlreichen Rezepten, insbesondere in Form von Chia-Pudding. Das Besondere an Chia-Pudding ist nicht nur der köstliche Geschmack, sondern auch die zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die diese kleinen Samen bieten. Sie sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Antioxidantien. Darüber hinaus sind sie…