Coeliakie ist eine chronische Erkrankung, die durch eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten, einem Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, gekennzeichnet ist. Diese Unverträglichkeit kann zu einer Vielzahl von Symptomen führen, die von Magenproblemen über Müdigkeit bis hin zu ernsthaften gesundheitlichen Komplikationen reichen. Um die Lebensqualität von Betroffenen zu verbessern, ist es entscheidend, die Erkrankung frühzeitig zu erkennen und entsprechende Anpassungen im Alltag vorzunehmen. Für viele Menschen ist der Alltag eine Herausforderung, wenn sie lernen müssen, glutenhaltige Lebensmittel zu meiden. Dies erfordert nicht nur eine Umstellung der Ernährung, sondern auch ein Umdenken in Bezug auf gesellschaftliche Aktivitäten und Essgewohnheiten. Coeliakie ist nicht nur eine Frage der Ernährung, sondern betrifft das…