Die Tomate ist eines der beliebtesten Gemüse weltweit und hat sich nicht nur als Hauptbestandteil vieler Gerichte etabliert, sondern auch als wahres Superfood. Ursprünglich in Mittel- und Südamerika beheimatet, hat die Tomate ihren Weg in die Küchen der ganzen Welt gefunden. Ihre leuchtend rote Farbe und saftige Textur machen sie nicht nur attraktiv, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als frischer Salat, in Saucen, Suppen oder als Garnierung – die Verwendungsmöglichkeiten sind schier endlos. Doch die Tomate ist nicht nur wegen ihres Geschmacks geschätzt. Sie ist auch reich an Nährstoffen und Antioxidantien, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. In den letzten Jahren hat das Interesse an der Tomate und ihren Wirkungen zugenommen,…